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いつも彦島みそホームページにお越し下さりありがとうございます。
著名人、芸能人の方がツイッターやブログで彦島みそを話題に取り上げてくださっております。
ホームページも新しくなりましたので、この機会に彦島みそをご堪能ください。


「彦島みそ」は、今から800有余年前、壇の浦で敗れた平家の落人が、 めぐまれた天然の地形と湧き出づる清水によって造られたと言い伝えられております。
麦みそは、麦麹を使った自家用として作られたものが多く、 別名『田舎味噌』とも呼ばれています。 当社の麦味噌は、麹歩合が高く甘口で、麦特有の香りとうまみ、舌ざわりが特徴です。
上麦みそ 1kg550円(麦みそ)
下関ブランドようできちょる認定商品で、弊社の一番人気のお味噌です。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
上麦みそ 750g 496円(麦みそ)
下関ブランドようできちょる認定商品で、弊社の一番人気のお味噌です。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
合わせみそ 1kg604円(調合みそ)
米麹と麦麹を合わせた少し塩分を控えたお味噌です。あっさりとしたマイルドな味です。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
合わせみそ 750g 540円(調合みそ)
米麹と麦麹を合わせた少し塩分を控えたお味噌です。あっさりとしたマイルドな味です。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
上スリみそ 1kg550円(麦みそ)
麦みそをすって、調理しやすくしています。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
上スリみそ 750g 496円(麦みそ)
特選麦みそ 1kg 648円(麦みそ)
厳選された材料で作られた、この道30年の味噌職人こだわりの逸品。 
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
家伝麦麹みそ 1kg626円(麦みそ)
他のみそと比べても麹歩合が一番多く、麦麹の甘味が生きています。 手造り感を引き出す為、県内産大豆を丸ごと入れています。 直売店など限られた場所での販売商品です。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
上白みそ 1kg 626円(米みそ)
米みそは、麦みそに比べて味にクセがなく、甘みが強く、色も淡色系であることが人々に好まれます。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
上白みそ 750g 550円(米みそ)
即席みそ汁乾燥タイプ5食分 7.0g×5 540円(乾燥タイプ)
袋を開けお椀に入れ、お湯を注ぐだけで、 簡単に風味の本格的な味噌汁が、頂けます。 油揚げ・ネギ・ワカメ入りです。忙しい朝や夜食、 海外のおともに重宝されます。。
高温多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。
賞味期限12ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
天然ふくだし入り味噌 500g 540円(調合みそ)
本場下関ならではのふく味噌は、 厳選された米麹と麦麹を使用した合わせ味噌に 天然ふくのコツ骨を粉末状にしたものをだしとして使用した味噌です。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温


(マルイチ醤油)濃口タイプ桃印醤油 1リットル¥388税込
彦島みそファンからの強い希望により、お醤油の販売を致します! 全国からお取り寄せ多数!! 彦島みその代表的なお醤油です。煮物などにどうぞ。
賞味期限2年
(マルイチ醤油)かけま醤油 300㍉216円
なんでもあいます。甘口タイプの万能醤油です。地元のふぐ屋さんが、ぶっかけ丼として 使用していただき非常に好評を頂いた商品です。生卵はもちろん冷奴、さしみ、煮物、から揚げなどの下ごしらえなどにお使い下さい。
賞味期限1年
(マルイチ醤油)彦ぽん300㍉タイプ432円
若い女性に大人気!!口当たりの良いツンとこない優しい味です。鍋はもちろんサラダ・焼き魚・から揚げにもどうぞ
柚子の果汁の風味にとことんこだわった香り豊かな大分産のポン酢です。弊社の桃印醤油と 地元豊浦町で育ったお酢からじっくりと手造りで仕上げた自身の味です。
賞味期限1年


全国の彦島ファンの方からのご意見をご紹介致します。
この度は、アンケートにご協力頂き誠に有難うございます。
手頃な750g入りのカップタイプをご利用頂いておられるようですね、 このタイプは、使いやすく本当に便利です。お知り合いの方々にまで、ご好評いただき嬉しいです。
味噌汁が体にいい3つの理由があります。
・朝の味噌汁は、代謝を上げる。
・1杯の味噌汁には、健康成分がたっぷりです。(カリウムを多く含む緑黄野菜・キノコ類・海藻類をお薦めします。)
・夜の味噌汁には、食欲を調整し、食べ過ぎを防止します。
など上げられますのでご参考にして頂ければしあわせます。 味噌の隠し味に、カレーにおでんとお聞きしましたが、 発酵食品を入れると味に旨味とコクが増しますので是非色々な食材にお試しください。 今後とも変わらぬご愛顧のほど宜しくお願いいたします。
本日は有難うございました。
いつも彦島みそをご愛顧頂き有難うございます。
海外にもお味噌を持っていっているようで、有難く思います。 日本を離れて暮らすと日本食が恋しいと思います。 お湯で注ぐだけで簡単に頂ける即席みそ汁も人気です。 ナスの料理にお味噌を入れているようですね、ナスと味噌は相性がとてもいいです。
味噌は、炒めたり焼いたり、加熱することでより香ばしくなります。

長年彦島みそをご愛顧いただき有難うございます。
弊社の上白みそをご利用頂いているようですね。 米麹を使用しているこのお味噌は、甘口で口当たりのやさしい味です。お正月のお雑煮もお使いできますし、 お酢と砂糖をブレンドすると自家製の酢みそもできます。 オリーブオイルを更にプラスすると味噌ドレッシングや様々な用途でお使いいただけます。 マヨネーズとの相性もいいです。私は、個人的にこのお味噌が好きです。 今後とも何卒宜しくお願いいたします。
下関ブランド認定商品でもあります、上麦みそをご利用いただき有難うございます。
以前彦島に住まわれていたそうですね。やはり昔から食べられていた馴れ親しんだ味は、忘れておりませんね。嬉しいです。 弊社の麦みそは、麹歩合が多く甘口で麦特有の香りが特徴です。
お味噌には、たくさんの栄養成分が含まれていますので、是非毎日の健康に役立つお手伝いになればと思います。 ご自愛ください。
お世話になります。弊社の彦島みそを長年ご愛顧頂き有難うございます。
ご主人様さまと同じ環境で育ったようで、味噌の嗜好が同じで良かったです。
小さい頃から馴れ親しんだ味を変える事は大変難しいようで、麦みそは、麦の特有の香りがありますので、 この辺の地域にはきっとふるさとの味として思い出して頂けると嬉しいです。直接お味噌を野菜などにつけて、 お召し上がっているようですね。ピーナッツと和えても美味しいですよ。
ご注文の際には、お友達にも声をかけて頂き有難うございます。
今後とも変わらぬご愛顧の宜しくお願いいたします。
アンケートにご協力頂き有難うございました。

上麦みそをご利用頂き誠に有難うございます。
弊社の麦みそは、麹歩合が多く甘口のお味噌です。
長年大切に守り続けてきた酵母が美味しいお味噌を醸し出してくれております。
やはり彦島と言う地域と気候風土にも左右されております。私達もこの大切な味を大事に守り続けて行きます。
朝のお忙しいお時間に、お味噌汁を作られて家族の方も朝から元気になりますね。
餃子などの隠し味に味噌を使われているようで、味噌のコクを上手に使われています。◎
今後ともよろしくお願いいたします。


上麦みそ 1kg550円(麦みそ)
下関ブランドようできちょる認定商品で、弊社の一番人気のお味噌です。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
上麦みそ 750g 496円(麦みそ)
下関ブランドようできちょる認定商品で、弊社の一番人気のお味噌です。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
合わせみそ 1kg604円(調合みそ)
米麹と麦麹を合わせた少し塩分を控えたお味噌です。あっさりとしたマイルドな味です。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
合わせみそ 750g 540円(調合みそ)
米麹と麦麹を合わせた少し塩分を控えたお味噌です。あっさりとしたマイルドな味です。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
上スリみそ 1kg550円(麦みそ)
麦みそをすって、調理しやすくしています。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
上スリみそ 750g 496円(麦みそ)
特選麦みそ 1kg 648円(麦みそ)
厳選された材料で作られた、この道30年の味噌職人こだわりの逸品。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:要冷蔵(正)クール便にて発:別途クール便送料が、かかります。
家伝麦麹みそ 1kg626円(麦みそ)
他のみそと比べても麹歩合が一番多く、麦麹の甘味が生きています。 手造り感を引き出す為、県内産大豆を丸ごと入れています。 直売店など限られた場所での販売商品です。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
上白みそ 1kg 626円(米みそ)
米みそは、麦みそに比べて味にクセがなく、甘みが強く、色も淡色系であることが人々に好まれます。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
上白みそ 750g 550円(米みそ)
即席みそ汁乾燥タイプ5食分 7.0g×5 540円(乾燥タイプ)
袋を開けお椀に入れ、お湯を注ぐだけで、 簡単に風味の本格的な味噌汁が、頂けます。 油揚げ・ネギ・ワカメ入りです。忙しい朝や夜食、 海外のおともに重宝されます。。
高温多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。
賞味期限1年
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温
天然ふくだし入り味噌 500g 540円(調合みそ)
本場下関ならではのふく味噌は、 厳選された米麹と麦麹を使用した合わせ味噌に 天然ふくのコツ骨を粉末状にしたものをだしとして使用した味噌です。
お買いお求め後は冷蔵庫に保管して下さい。
賞味期限6ヶ月
原料の一部に大豆を含む
配達状態:常温


(マルイチ醤油)濃口タイプ桃印醤油 1リットル 388円(税込)
彦島みそファンからの強い希望により、お醤油の販売を致します! 全国からお取り寄せ多数!! 彦島みその代表的なお醤油です。煮物などにどうぞ。
賞味期限2年
(マルイチ醤油)かけま醤油 300㍉216円
なんでもあいます。甘口タイプの万能醤油です。地元のふぐ屋さんが、ぶっかけ丼として 使用していただき非常に好評を頂いた商品です。生卵はもちろん冷奴、さしみ、煮物、から揚げなどの下ごしらえなどにお使い下さい。
賞味期限1年
(マルイチ醤油)彦ぽん300㍉タイプ432円
若い女性に大人気!!口当たりの良いツンとこない優しい味です。鍋はもちろんサラダ・焼き魚・から揚げにもどうぞ
柚子の果汁の風味にとことんこだわった香り豊かな大分産のポン酢です。弊社の桃印醤油と 地元豊浦町で育ったお酢からじっくりと手造りで仕上げた自身の味です。
賞味期限1年

送料に関して

北海道 1,420円
東北地方(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島) 1,160円
関東・信越地方(東京、千葉、埼玉、神奈川、群馬、栃木、茨城、新潟、山梨、長野) 935円
中部・北陸地方(愛知、静岡、三重、岐阜、福井、石川、富山) 825円
関西地方(大阪、京都、兵庫、滋賀、奈良、和歌山) 680円
中国地方(広島、島根、岡山) 630円
中国地方(山口県内) 450円
四国地方(愛媛、高知、香川、徳島) 630円
九州地方(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島) 680円
沖縄 1,385円
■海外への発送は承っておりません。
■クール便 216円プラス(特選麦みそ、塩こうじはクール便になります。)
■代引 324円プラスになります。

有限会社マルイチ彦島醸造工場

所在地 〒750-0087
山口県下関市彦島福浦町3丁目7-27
電話番号 083-267-1131
Webサイト http://hikoshimamiso.com
E-Mail info@hikoshimamiso.com

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